Tempe Mendoan Kuliner Khas Orang Ngapak dan Cara Membuatnya

Tempe Mendoan Kuliner Khas Orang Ngapak dan Cara Membuatnya
Tempe Mendoan Kuliner Khas Orang Ngapak dan Cara Membuatnya
medoan makanan khas banyumas

Hallo asalam'alaikum wr.wb. Selamat Malam teman teman, selamat berjumpa kembali bersama bocah piknik. oke dikesempatan kali ini admin bocah piknik akan membahas makanan ciri khas daerah, makanan nusantara indonesia Khususnya. pastinya di setiap daerah mempunyai makanan ciri khas berbeda beda jawa mempunyai makanan ciri khas sendiri sumatra, papua, sulawesi, kalimantan dan lainnya pasti mempunyai makanan ciri khas sendiri. maka dari itu di website yang sederhana ini admin bocah piknik akan memperkenalkan makanan khas nusantara indonesia yang dari sabang hingga meroke.

Dan kebetulan saya sendiri asal jawa tengah tepatnya banyumas saya akan memperkenalkan makanan khas daerahku terlebih dahulu. dan di banyumas sendiri juga mempunyai makanan 2 khas yaitu Mendoan dan Getuk Goreng Sokaraja dan sekarang ini saya akan memperkenalkan lebih dalam lagi makanan khas banyumas Mendoan tempe, dan mungkin waktu yang akan datang saya akan mengulas Getuk goreng sokarja.

Mendoan merupakan salah satu makanan khas banyumasan yang bahan dasarnya terbuat dari tepung terigu dan tempe kedelai. makanan ini sudah sangat poluper di Nusantara indonesia dan sudah banyak sekali penggemar atau penikmat tempe mendoan banyumasan ini. karena  mendoan ini mempunyai rasa citra sendiri. dan bukan itu juga tempe mendoan ini juga mempunyai harga yang relatif murah tetapi soal rasa tidak murahan.

Mendoan tempe ini paling nikmat kalau di santap atau dimakan pada saat masih panas atau baru matang apalagi pas waktu turun hujan dan ditambah lagi secangkir kopi atau teh pokoknya akan terasa syahdu nikmatnya :D, dan mendoan ini juga biasanya di makan pada saat kumpul kumpul bersama keluarga atau teman dalam bahasa banyumas acara ini disebut dengan (Medangan).
resep membuat tempe mendoan

resep membuat mendoan

Di daerah banyumas mendoan ini mulai muncul pada saat sore hari hingga malam hari biasanya dijual oleh para penjual gorengan di pinggir jalan atau tempat tempat hiburan seperti alun alun atau taman kota. soal harga teman teman tidak usah kwatir mendoan ini paling mahal cuma 2000 - 5000 itu pun sudah termasuk dalam mendoan super raksasa atau besar bisa dimakan berdua wkwk bagi yang perutnya kecil tapi :-P. tetapi jika teman teman ingin membeli mendoan dalam bentuk yang besar raksasa teman teman bisa berkunjung ke kabupaten kebumen. disana teman teman bisa bertemu dan membeli mendoan yang ukurannya lebih Jumbo.

Cara Membuat Makanan Khas Banyumas (Mendoan)


Bahan :

1. 200 gram tepung terigu
2. 400 Ml Air
3. 10 buah tempe kedelai mendoan banyumas
4. 2 batang daun seledri / bawang (iris halus)
5. Minyak goreng secukupnya
6. kencur (ulek halus)
7. 2 siung bawang putih (tiris halus / ulek halus)
8. 3/4 ketumbar (ulek halus)
9. bumbu kaldu bubuk secukupnya
10. garam dapur secukupnya

Cara Membuat Tempe Mendoan :

1. Campurkan tepung terigu, air, dan bumbu halus ke dalam baskom atau wadah kemudian aduk hingga rata.
2. Tambahkan daun bawang atau seledri ke dalam adonan tersebut kemudian aduk kembali hingga merata.
3.Masukan tempe kedelai kedalam adonan tersebut dan balut adonan tempe tersebut secara merata.
4. kemudian, panaskan minyak goreng jika sudah panas goreng tempe kedelai tersebut yang sudah dilumuri atau balut adonan.
5. Jika sudah matang angkat mendoan tersebut dan siap di santap. (saran: goreng setengah matang saja).


Advertisement
Buka Komentar